Resep Ayam Ala Recheese Fire Wings!
Akhir-akhir ini sering kali kita lihat di media sosial TikTok berseliweran salah satu menu menarik dari Recheese, yakni Recheese Flying Chicken. Namun, ketika ingin memesan melalui aplikasi pesan antar, sulit sekali untuk bisa mendapatkannya karena selalu sold-out.
Untuk kamu yang udah kepalang penasaran namun tidak kunjung mendapatkannya, coba bikin sendiri yuk di rumah! Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah untuk ditemukan, loh.
Kira-kira ada apa saja ya bahan makanan, alat yang kamu perlukan , dan resep untuk membuat Recheese Flying Chicken ini? Yuk, kita simak bagaimana caranya. Resep ini kita dapatkan dari salah satu TikTokers @Rizalmci
A.Bahan Membuat Recheese Flying Chicken
– Daging Ayam Utuh
– Bumbu Kentang Goreng Rasa Barbeque
– Bubuk Cabai
Bahan Marinasi Ayam
– 70 ml Susu Putih Cair
– Keju Quickmelt
– Minyak
– 6 bawang putih
– 1 sdm paprika powder
– 1 sdm garam
– 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt kaldu ayam
– 1 sdt cabe bubuk
– ½ buah air lemon
– 3 sdm tepung maizena
B. Alat Membuat Recheese Flying Chicken
– Pisau
C. Cara Membuat Recheese Flying Chicken
– Buat ayam terbuka lebar lalu cuci hingga bersih
– Masukkan ayam ke dalam wadah
– Masukkan semua bahan marinasi ke dalam wadah berisi ayam
– Pijat-pijat ayam sampai bahan marinasi dirasa sudah merata
– Marinasi ayam di dalam kulkas dengan wadah tertutup minimal 8 jam
– Jika sudah 8 jam, ambil ayam dari kulkas. Tunggu sampai ayam sudah suhu ruang.
– nyalakan kompor dengan api kecil
– Sebelum digoreng, pastikan ayam sudah berada di suhu ruang
– Masukkan ayam ke penggorengan dengan menghadap ke bawah, pastikan minyak dapat merendam seluruh bagian ayam
– Tekan-tekan ayam selama digoreng agar tetap terbuka lebar
– Bolak-balik ayam dan siram-siram dengan minyak agar matang bisa merata
– Jika sudah berwarna golden Brown, angkat dan diamkan selama 10 menit
– Lakukan double fry di minyak panas sekitar 30 detik, setelah itu angkat kembali
– tiriskan ayam
– Siapkan wadah, masukkan 2 sdm boncabe, 2 sdm bubuk BBQ, aduk lalu taburkan di atas ayam yang sudah ditiriskan
D. Opsional
– Masukkan 130 ml susu cair, 70 gr keju quickmelt, 2 sdm keju bubuk (bumbu kentang goreng bisa), ½ sdt gula sesuai selera.
– Masak di api kecil hingga mengental
